Weingut Reinhard & Beate Knebel
Winningen, Mosel
Bei Matthias Knebel im April 2011 – Winningen – Terrassenmosel
Matthias leitet mit Hilfe seiner Mama Beate das Weingut Knebel in Winningen. Als ich (Thomas Würbel) im März 2011 das erste Mal einen Riesling dieses Weingutes probierte, war es um mich geschehen. Grandiose Mineralik gepaart mit Frucht und Finesse. Da musste ich hin.
Nachdem Reinhard Knebel 2004 verstarb, stieg Sohn Matthias 2008 ins elterliche Weingut ein und vinifizierte als 26jähriger mit 2009 seinen ersten Jahrgang. Uhlen und Röttgen gehören mit zu den spektakulärsten Lagen an der Mosel. Die Terrassen bilden ein eigenes Mikroklima, strahlen doch die Schieferwände so viel Wäre ab, dass fast ein Mittelmeerklima entsteht. Selbstredend ist die komplette Weingartenarbeit Handarbeit in extremsten Steillagen.
Winninger Uhlen, April 2011
Matthias versucht dem Wein Zeit zugeben. Reinzuchthefen, Entsäuerung und andere technische Eingriffe von außen werden bewusst vermieden. Wir vom Reiseachtelteam können euch dieses Weingut mit seinen hochspannenden Weinen nur empfehlen.